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花蛤的花蛤壳都是关着的。还没来得及开口就已经煮熟了，都闭花蛤data-v-3d9236d1>

大多数情况下，都闭刚买到花蛤的花蛤时候，花蛤处于缺水状态，都闭如果购买时为半吐舌头，花蛤没开口一般有两个原因：

1、都闭为了保护自己一定是花蛤紧闭着壳的。再炒或者煮一下就行了。都闭有些花蛤还没来得及开口，花蛤就已经被煮熟了，都闭如果煮花蛤时锅里的花蛤温度过高，这样的都闭花蛤也不会开口。没有开口的花蛤花蛤可以撬开看看，这样的花蛤怎么煮都不会开口，没有变味变质的都是好的，已经死的花蛤，这样的才是活的花蛤。煮熟后也有股腥臭味；

2、一碰就缩进去，

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